onsdag 12 mars 2008

Sallad med broccoli, ägg och lax


Dagens lättviktare innehåller ca 270 kcal.

125 g broccoli
1 kokt ägg
10 g nötter, hackade
1 tsk olivolja
1 citronklyfta
½ portionsbit lax
herbamaresalt, peppar

Ånga laxen och broccolin. Låt kallna. Koka ägget, skala och klyfta det. Fördela alltihop på en tallrik. Strö hackade nötter över samt salta och peppra. Ringla över oljan och pressa över citronklyftan.

1 kommentar:

Marsala sa...

Har ätit vitling med pepparrotsmajonnäs idag. Kanske det skulle passa laxen?
270 kcal golvar ju mig.....